Azienda Agricola ROTA ILARIO, Via Grumello 45, Val Brembilla
Cell. 333 9591729 - Email:amelia.rota@alice.it
Prodotti: Formaggi di capra, robiole, formagelle, caprini freschi, caprini stagionati, yogurt e ricotta.
Attività artigianale nata nel 2006 per il volere e la caparbietà di Ilario Rota, che dopo gli studi Agrari, ha deciso di intraprendere l’attività di allevatore agricolo a Brembilla, nella valle dove era nato e cresciuto.
L’occasione è stata la possibilità di usufruire di un vecchio stabile agricolo dei nonni, dismesso da 40 anni. Da quel giorno non si è mai fermato, scegliendo di fare di una passione un vero e proprio lavoro. Ha scelto l’allevamento caprino e la trasformazione del latte in formaggi.
Coraggio, dedizione e passione ed ora una realtà importante per il paese e la valle, sia per il sostegno delle nuove generazioni, ma soprattutto per la cura e la protezione del territorio.
Azienda Agricola Salvi allevamento e produzione formaggi vaccini e caprini.
Vendita diretta
Telefono: 035860256
Cellulare: 3489837614
Il Salumificio Rasmo è radicato da sempre a Gerosa, in Val Brembilla, alle porte della Valtaleggio. Da più di cinque generazioni la fama della famiglia Rasmo è legata all'attività di norcini e produttori di salumi di elevata qualità elaborati con grande sapienza.
Oggi Rasmo Salumi offre una gamma di prodotti di elevatissimo standing, certificati dal marchio di controllo HACCP, creati con le migliori carni suine, lavorate con passione e con l'esperienza artigianale in un moderno stabilimento situato nel c ontesto unico delle montagne bergamasche.
La stagionatura lenta e naturale segue il passo della tradizione. L'aria e la natura ove si realizza, le favorevoli condizioni climatiche delle valli incontaminate, rendono i prodotti del Salumificio Rasmo di una genuinità incomparabile e gli conferiscono i sapori e profumi di una volta.
Laboratorio e sede
Via Papa Giovanni XXIII n.13
24010 Gerosa, Val Brembilla (Bergamo)
Telefono: (+39) 0345.90049
Fax : (+39) 0345.90081
Email: rasmo@libero.it
Siamo un'azienda agricola di nicchia che produce zafferano purissimo in stimmi nella valle Brembana, dove negli ultimi anni la coltivazione di questo tipo di prodotto locale si è velocemente diffusa e che proprio in virtù del luogo di produzione rimbalza spesso sui media nostrani. Ciò che ci contraddistingue dai concorrenti sono la spiccata naturalità del prodotto che non si presenta in polvere, ma in stimmi, direttamente dai campi alla tavola; l'utilizzo dell'antico metodo di essiccazione, sopra le braci ardenti; e infine il metodo di selezione dei bulbi, l'anima del nostro prodotto, i quali subiscono un controllo continuo ogni anno per garantire una produzione efficiente e di elevata qualità. Zafferano Tre Faggi non è solo garanzia di bontà culinaria, ma anche sinonimo di passione per le cose fatte bene.
Via Santa Maria - 24012 - Gerosa - Val Brembilla (BG) - Italy
Telefono: +39 338 4508105
E-mail: info@trefaggisaffron.com
www.trefaggisaffron.com
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